だしソムリエ認定講師、料理研究家、お弁当マスター
鹿児島県出身。大学進学を機に宮崎へ。宮崎県美郷町在住。
嫁ぎ先の株式会社岡田商店で商品開発に携わる。
椎茸の魅力をより具体的に紹介できるようになりたいと「だしソムリエ」の資格を取得。子育て奮闘中の一児の母。
＜ひとこと＞
食べることが大好きで、料理することはもっと好き。「美味しい」といってもらう事に幸せを感じます。
日本の食文化やだしを次世代に繋げていきます。栄養バランスだけでなく、「うまみを生かした、目で見て楽しい料理・お弁当」を発信しています。
